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El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha revelado los ocho aceites de oliva vírgenes extra que llevarán el distintivo "Jaén Selección" en 2024. Cinco cooperativas y tres almazaras de siete municipios jiennenses han sido reconocidas con este sello...
La calidad y el etiquetado adecuado del Aceite de Oliva Virgen Extra son esenciales para garantizar la autenticidad y excelencia de este producto.
La cata y el maridaje del Aceite de Oliva Virgen Extra son procesos que permiten apreciar y evaluar sus características sensoriales. La cata implica analizar el color, aroma y sabor del aceite, y el maridaje consiste en combinar los alimentos para realzar su sabor.
El Aceite de Oliva Picual, Hojiblanca, Frantoio y Arbequina son variedades excepcionales que aportan su propio encanto a la cocina. Descubrir y explorar sus sabores y aplicaciones culinarias puede llevar tus platos a un nivel superior, brindando una experiencia...
En resumen, el aceite de oliva filtrado es esencial para garantizar un producto de alta calidad y estabilidad. Su proceso de filtración elimina impurezas, mejora la apariencia visual, prolonga la vida útil y realza el sabor y aroma del aceite de oliva.Es una...
Cada vez son más las personas que eligen el Aceite de Oliva Virgen Extra para regalar en sus eventos.Además de contar con los mejores AOVEs de la provincia de Jaén , que rozan la excelencia en cuanto a sabor, aromas, texturas, calidad... tenemos una amplia...
Es una feria de carácter bienal promovida desde 1990 por la Fundación del Olivar, que se desarrolla en la ciudad de Jaén, en la Comunidad Autónoma de Andalucía.Da comienzo mañana 10 de mayo, y se desarrollará durante los días 10,11,12 y 13 de mayo en IFEJA,...
ACEITE DE JAÉN ONLINE, SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo a la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) para el proyecto “ADECUACIÓN DE NAVE PARA...
Desde tiempos inmemoriales, los antepasados de la marca Verde Esmeralda, proclamaron los principios que regían el concepto y elaboración de su excepcional Aceite de Oliva Virgen Extra.Verde Esmeralda manifiesta un ideal que aúna lo ancestral con las mejores...
Aceites Padilla es una almazara familiar fundada el año 1999.La familia Padilla realiza el mantenimiento de toda la maquinaria y cuida al máximo las labores del campo.
Dentro de cada casa: Oro BailénEn la Sierra Norte de la provincia de Jaén, en el término municipal de Villanueva de la Reina, entre Bailén y Andújar, se encuentra Oro Bailén, que ha sabido posicionar sus productos entre los más apreciados por los consumidores del...
De unos años a esta parte se ha popularizado el uso, por parte de distintas marcas, del añadido en el etiquetado de los Aceites de Oliva que envasan, de los términos “suave o intenso”, con la finalidad de diferenciar las características de sus productos
"Este año la calidad ha sido increíble, ha sido más difícil que en ediciones anteriores" con estas declaraciones, la directora del panel de cata Brígida Jiménez dió a conocer a los seleccionados este año para el premio Jaén Selección.
Ya estamos en vísperas de Navidad y el ambiente navideño inunda las calles, ¿has pensado ya qué regalar este año?
Seguro que en tu cocina no falta el Aceite de Oliva Virgen Extra, pero ¿sabes cómo conservarlo correctamente?
Septiembre es un mes de comienzos. Comienza un nuevo curso escolar, finaliza el verano y nos embarcamos en nuevos proyectos… y también es mes de comienzos para el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Llega el mes de septiembre y con él celebramos nuestro tercer aniversario. Sí, sí, tercero. ¡Y cómo ha pasado el tiempo!
¿Sabías que en el proceso de elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra la cata juega un papel determinante para su clasificación?
En el artículo de hoy te diremos qué es la acidez del aceite, de dónde surge y qué determina en el aceite según su cantidad.
El Aceite de Oliva Virgen Extra para regalar en una boda es una tendencia que está en alza entre los amantes del oro líquido gracias al desarrollo de la industria del aceite de oliva y las innovaciones en el packaging.
Llegan las altas temperaturas y con ellas nuestras ganas de playita, sol y…¡helado! ¡Pero no cualquier helado!
El Aceite de Oliva Virgen Extra se presenta en la inmensa mayoría de platos de la dieta mediterránea aportando matices y sabores muy característicos de nuestra cultura gastronómica.
“La calidad del trabajo bien hecho, desde el olivo hasta nuestros clientes”: Así comienza Francisco García Agudo, gerente de Aceites Guadalquivir, a describir lo que le transmite a él mismo el Aceite de Oliva Virgen Extra BUENSALUD.
En Aceite de Jaén no sólo encontrarás los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, sino que además podrás aprender cómo sacarle partido al oro líquido para fortalecer tu sistema inmunológico.
Esta semana llega algo muy especial para nuestros clientes: ¡La semana de Castillo de Canena!En esta semana, del 10 al 16, contaremos con descuentos de hasta un 15% y regalos exclusivos.
Castillo de Canena es una de las mejores y más prestigiosas marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo y una empresa familiar que no solo cosecha aceitunas para sus AOVEs sino también premios internacionales.
Castillo de Canena presenta el primer AOVE afinado en barricas de jerez: el Arbequino Amontillado, que nace de la fusión de los complejos y sublimes matices de un vino amontillado.
El Día de la Madre 2021 está a la vuelta de la esquina y ya es momento de ir empezando a pensar en regalos y en ideas para esa fecha tan especial que se celebra de manera anual en la gran mayoría de países del mundo de todos los continentes.
¡Llega a aceitedejaen.com la Semana de Mergaoliva! En esta semana encontrarás ofertas especiales de los productos de la marca y nuevos packs. ¡No te lo pierdas!
Tras una larga y compleja deliberación entre cientos de aceites de oliva virgen extra premium del panorama nacional, ya conocemos la lista de ganadores de la última edición de Iber Oleum 2021 en las categorías “Mejores AOVEs Frutados Medios 2021”, “Mejores AOVEs...
Para la última semana de Febrero desde Aceite de Jaén Online os teníamos preparada una sorpresa muy especial, comienza la semana de Oro Bailén con descuentos en artículos seleccionados de la marca.
La noticia saltaba a los medios de comunicación hace escasas fechas. Según un reciente estudio se habría localizado la botella de Aceite de Oliva más antigua del mundo enterrada por la erupción del volcán Vesubio en el año 79 después de Cristo.
Desde hace 15 años, el reconocido premio Jaén Selección distingue a los mejores 8 zumos de aceituna de variedad Picual de cada cosecha, siendo 7 de ellos convencionales y 1 de corte ecológico.
Con estos descuentos es imposible resistirse al mejor AOVE
Aprovecha el Black Friday para comprar el mejor AOVE de la provincia
Comienza una semana llena de ofertas y descuentos increíbles
La denominación “Premium”, aunque más bien deberíamos decir adjetivo, se aplica ya a un buen numero de productos, queriendo señalar con ello un máximo nivel de calidad que los sitúan por encima de los parámetros convencionales requeridos por el mercado.
El Aceite de Oliva Virgen Extra y la miel son dos productos apreciados por su sabor y por la gran cantidad de propiedades nutricionales que aportan a una alimentación equilibrada. Hoy hablamos de cómo pueden convivir de manera armónica en nuestra dieta
En este mes de septiembre, tu tienda online favorita de AOVE cumple 2 años y para que puedas celebrarlo junto a nosotros, te hemos preparado unas ofertas muy interesantes.
A lo largo de los siglos la historia de las culturas ribereñas del mediterráneo se ha visto marcada por un árbol que ha sido cultivado, mimado y casi adorado, entre lo real y lo legendario: el olivo y, naturalmente, su aceite.
En nuestro blog nos hemos referido con frecuencia a las propiedades saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra como producto estrella de la Dieta Mediterránea. Hoy nos centraremos en sus virtudes dentro de la alimentación infantil, desde el embarazo hasta la...
Al hablar de Aceite de Oliva Virgen Extra nuestro pensamiento nos lleva de manera automática a los deliciosos platos que con él se elaboran como rey indiscutible de la dieta mediterránea.
El olivo es el cultivo andaluz por excelencia, especialmente en al provincia de Jaén, que hace de esta tierra la mayor productora de Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo.
Continuando con las serie que en nuestro blog venimos dedicando a los diferentes tipos de AOVE hablamos hoy de algunas variedades novedosas que ya están disponibles en nuestra tienda.
Para conservar los alimentos a lo largo de la historia se han usado múltiples procedimientos. Uno de los más eficaces ha sido recurrir al AOVE cuya idoneidad para este fin es conocida desde tiempos remotos.
En el mercado podemos encontrar el Aceite de Oliva Virgen Extra en distintos tipos de envase, cada uno de ellos con sus especiales cualidades y características, que vamos a analizar a continuación.
Desde Aceite de Jaén Online S.L, queremos informar a nuestros señores clientes, que pertenecemos al sector de la alimentación, por lo tanto, las nuevas restricciones no le afectan a nuestra empresa.
Desde Aceite de Jaén Online S.L, queremos informar a nuestros señores clientes, que nosotros seguimos trabajando para que ustedes puedan realizar sus pedidos con normalidad.
El término Detox, tan en boga en la actualidad, se refiere al proceso de eliminación de toxinas en nuestro organismo favorecida por la incorporación a la dieta de ciertos alimentos, entre ellos el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Por esta sección de nuestro blog, dedicada a las diferentes variedades del AOVE, ya han pasado algunas de las más apreciadas como son Picual, Arbequina, Hojiblanca o Royal.
En la entrada de hoy tratamos sobre un tema gran actualidad, no exento de cierta controversia, como es el de los Aceites de Oliva Virgen Extra sin filtrar, ¿qué son?
Superalimentos, están en todas partes, en los medios de comunicación, en las redes sociales, en los supermercados. Pero ¿qué son realmente?, ¿podemos considerar el AOVE como uno de ellos?
Una duda frecuente entre los consumidores de Aceite de Oliva Virgen Extra es si este caduca o tiene un plazo determinado para su consumo en óptimas condiciones. Hoy en nuestro blog intentaremos aclarar estas cuestiones.
En anteriores entradas de nuestro blog hemos analizado los aspectos sensoriales más importantes que determinan la calidad de un buen AOVE como son el aroma y el frutado. Hoy hablamos del color.
Hay una palabra casi mágica para los amantes del AOVE y los profesionales y aficionados a la cata de este producto único: el frutado. ¿Pero qué es, como podemos detectarlo y evaluarlo?
Desde 2006 cada año se entrega la distinción de “Jaén Selección” a los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de cada temporada. Conozcamos los galardonados en la edición de este año 2020.
Degustar un AOVE de calidad es un placer para nuestros sentidos, y no solo para el gusto, también el olfato juega un papel importante por los extraordinarios aromas que aporta, tanto en su consumo en crudo como en los platos con él elaborados.
Mergaoliva, una marca que elabora sus productos dando continuidad a la tradición familiar, al tiempo que está atenta a las últimas tendencias del mercado y los requerimientos de un consumidor cada vez más formado e informado
En nuestro blog ya hemos hecho referencia con anterioridad a la presencia en nuestras mesas y cocinas navideñas del Aceite de Oliva Virgen Extra, como ingrediente indispensable en nuestros platos, y de su innegable atractivo como regalo en estas fechas de Navidad,...
La Unión Europea ha aprobado la Identificación Geográfica Protegida (IGP) “Aceites de Jaén” para el AOVE de la provincia.
Hoy, dentro de nuestra serie “Dentro de cada casa”, visitamos Verde Esmeralda, una marca de gran aceptación entre nuestra clientela y que cuenta con una completa gama de productos ya disponibles en nuestra tienda online.
Una entrada anterior de nuestro blog la dedicamos a la importantísima aportación del olivar a la biodiversidad de las áreas en las que se cultiva. En esta ocasión nos centraremos específicamente en la fauna que en ellos habita y en un futuro capítulo hablaremos de la...
Con esta entrada iniciamos en nuestro blog una nueva sección, que hemos dado en llamar “Dentro de cada casa”, una serie de artículos con los que conoceremos más detalladamente las marcas que comercializamos en nuestra tienda online, su historia, las particularidades...
Continuando con nuestra serie de artículos dedicados a conocer las diferentes variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra, hablamos hoy de una aceituna autóctona de la provincia de Jaén, la variedad Royal.
Hoy en nuestro blog proponemos una alternativa diferente: un viaje a ese “paraíso interior” que es la provincia de Jaén de la mano de sus más preciados tesoros como son el olivar y el Aceite de Oliva Virgen Extra a través del Oleoturismo.
Toda plantación de olivar precisa de una atención constante a lo largo de la temporada para conseguir un Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad.
Terra Oleum es el museo activo del Aceite de Oliva ubicado en Geolit, Parque Tecnológico del Olivar y del Aceite de Jaén.
La biodiversidad o diversidad biológica es la variedad de la vida que incluye la totalidad de especies y ecosistemas de una determinada zona y su evolución durante millones de años.
Acabamos de estrenar el verano y con él las altas temperaturas. Una estación en la que el AOVE seguirá siendo un fantástico aliado para una alimentación saludable.
Hoy ya nadie pone en duda las extraordinarias propiedades del AOVE en la cocina pero ¿también en las frituras? veamos la opinión de los expertos.
Cada vez son más los que optan por una dieta vegetariana o vegana. El Aceite de Oliva Virgen Extra es ideal para estos tipos de dieta al ser de origen 100% vegetal.
Un año más Jaén se ha convertido en capital mundial del AOVE con la celebración de la XIX edición de la Feria Internacional del Aceite e Industrias Afines (Expoliva).
Como en toda explotación agropecuaria el cultivo del olivo busca optimizar los resultados tanto en la cantidad como en la calidad de las aceitunas obtenidas.
Desde remotos tiempos, el olivo y su fruto han sido venerados casi como sagrados. Hoy recogemos algunas curiosidades y anécdotas relacionadas con este árbol legendario.
El distintivo Jaén Selección otorga cada año el reconocimiento a los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la temporada.
La Hojiblanca es la tercera variedad en cuanto a superficie cultivada en España tras la Picual y la Arbequina.
Las edificaciones vinculadas a la producción de Aceite de Oliva son muchos más que el recuerdo de un pasado esplendor.
El Aceite de Oliva Virgen Extra es el único comercializado en nuestra tienda Aceite de Jaén dada su incomparable calidad con el resto de aceites de oliva.
Hablamos con una de las personalidades más reconocidas internacionalmente dentro de la difusión y promoción de las virtudes del AOVE.
Jaén está formada por diez comarcas y un total de 97 municipios que tienen en la producción del Aceite Oliva Virgen Extra su principal agente articulador. Estas diez comarcas son Sierra Sur, Campiña, El Condado, La Loma, Las Villas...
El olivo, el olivar y su aceite son ejes básicos de la cultura mediterránea arraigados profundamente en Andalucía. El inmenso bosque de olivos que conforma el paisaje andaluz, y muy especialmente el de la provincia de Jaén.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico es el producido de acuerdo con el reglamento europeo sobre producción y etiquetado de productos ecológicos. Las diferencias entre el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de producción ecológica y el convencional.
En gastronomía se entiende por maridaje la combinación de distintos alimentos atendiendo a las características propias de cada uno de ellos. En nuestro caso hablaremos del maridaje del Aceite de Oliva Virgen Extra con diferentes productos alimenticios.
El Aceite de Oliva Virgen Extra es delicioso en cualquiera de nuestra comidas. En el desayuno es ideal para comenzar la jornada con energía y vitalidad. Como es bien sabido el desayuno es una de las comidas más importantes del día.
Durante bastante tiempo asociar aceite de oliva con el colesterol significaba que este alimento podía aumentar los niveles del mismo, hoy la ciencia a demostrado todo lo contrario. Efectivamente hoy ya sabemos que el Aceite Oliva Virgen Extra no es perjudicial.
Ya hemos hablado de Aceites de Oliva Virgen Extra procedentes de aceitunas como picual o arbequina. Hoy lo hacemos de Aceite Oliva Virgen Extra elaborados con dos o más variedades.
En nuestro blog ya nos hemos referido a las múltiples bondades del Aceite Oliva Virgen Extra para nuestro organismo. Hoy nos centramos en sus beneficios para la salud de la mujer.
Arbequina es una variedad de olivo originario de Palestina que fue introducida en España por el Duque de Medinaceli en el siglo XVII. Su nombre deriva del castillo-palacio que el duque poseía en el municipio.
Se acercan las fiestas de Navidad, Año Nuevo y Reyes donde el Aceite Oliva Virgen Extra también puede, y debe, tener un papel importante. El Aceite de Oliva Virgen Extra es ingrediente imprescindible de la cocina tradicional de todo el mundo mediterráneo.
En tiempos de masificación del turismo de sol y playa el viajero busca formulas menos explotadas. El mundo del olivar y del aceite es sin duda una de ellas. En el deseo de escapar de los caminos trillados y estandarizados de la oferta turística convencional en las...
Son ampliamente conocidos los beneficios del Aceite Oliva Virgen Extra para nuestra salud. Hoy hablamos de sus aplicaciones en el órgano más extenso de nuestro cuerpo: la piel.
Se puede afirmar que el aceite de oliva es el alimento sometido a una regulación más estricta para garantizar sus propiedades. De hecho el Aceite de Oliva Virgen y el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Atendiendo a la mitología griega el olivo nace de la rivalidad entre Atenea, Diosa de la sabiduría, y Poseidón, Dios de los mares. Según esta leyenda la vencedora de la contienda fue Atenea que hundió su lanza en una roca y de ella brotó el primer olivo, planta bajo...
La elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra, puro zumo de aceituna, no ha variado a lo largo de los siglos, sólo las herramientas y procesos a la búsqueda de un mejor rendimiento.
El documental "Jaén, Virgen & Extra", nos muestra la revolución experimentada por los aceites de oliva virgen extra en la provincia de Jaén. Esta película, dirigida por José Luis López Linares y producida por Lopez-Li Films y que cuenta con el patrocinio de la...
El aceite de oliva virgen extra es la grasa por excelencia en la dieta mediterránea y un complemento perfecto en la alimentación deportiva. El Aceite Oliva Virgen Extra debe formar parte de toda las dieta sana y nutritiva.
El cultivo del olivar y por tanto la recolección de su fruto, la aceituna, lleva realizándose desde hace miles de años en todo el Mediterráneo conviviendo métodos antiguos y nuevos.
El aceite de oliva virgen extra de la variedad picual es uno de los más apreciados del mundo. La diversidad de matices de su sabor combina a la perfección los tonos frutados, amargos y picantes.
El aceite de oliva virgen extra es uno de los pocos alimentos que no caduca nunca aunque si tiene una fecha de consumo preferente a partir de la cual empieza a perder propiedades.
Dada su calidad el aceite de oliva virgen extra no precisa de elaboración alguna para ser consumido y disfrutado, basta con ponerlo en un poco de pan. De esta manera tan sencilla y rápida se puede de disfrutar del Aceite de Oliva Virgen Extra.
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