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Castillo de Canena - Biodinámico - Picual - Botella 500 ml Ver más grande

Castillo de Canena - Biodinámico - Picual - Botella 500 ml

Botella serigrafiada de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Castillo de Canena. Variedad Picual.

Productor: Castillo de Canena

Más detalles

19,25 €

(IVA inc.)

Variedad Picual
Origen Canena
Tamaño 500 ml
Envase Cristal

Más información

Botella serigrafiada de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Castillo de Canena. Variedad Picual.

NOTA DE CATA

Alta intensidad de frutado de aceituna verde, hoja de olivo, tomatera y aromáticas como la hierba buena o la menta y la alcachofa. Balsámico. Sensaciones de frutas dulces y frutos rojos.

En boca tiene gran personalidad, verde desde la entrada en boca, pero no agresivo. El amargo es medio y bien compensado con el picante. Al final una ligera astringencia que nos recuerda la alcachofa o el cardo y nos acentúa los aromas vedes en total consonancia con el perfil olfativo.

Muy estructurado debido a su alto porcentaje en ácido oleico. Alta persistencia y armonía.

SUGERENCIAS DE CONSUMO

Especial para aliños de ensalada, sopa de tomate, gazpacho, jamón y quesos, así como para carnes a la brasa. Tiene un alto contenido de POLIFENOLES (760 ppm, de los que 436 son BIOFENOLES). Alto porcentaje de ANTIOXIDANTES

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Castillo de Canena - Biodinámico - Picual - Botella 500 ml

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Botella serigrafiada de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Castillo de Canena. Variedad Picual.

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Productor

Castillo de Canena

Con una historia olivarera que arranca en 1780, la empresa toma el nombre del castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena, en la provincia de Jaén (Andalucía). Situado en el rico entorno del Valle del Guadalquivir, el castillo familiar de Canena da nombre a nuestros aceites virgen extra. Próximo a Úbeda y Baeza, ciudades Patrimonio de la Humanidad y magníficos exponentes de la esencia cultural andaluza.

La compañía, tiene un escrupuloso respeto por el medio ambiente que se materializa principalmente con plantas de energía fotovoltaica, una cubierta vegetal en toda la explotación que reduce la erosión del terreno y preserva la vegetación herbácea autóctona y la utilización de los restos de poda en biomasa como combustible ecológico no contaminante. En la actualidad, sus aceites de oliva extra vírgenes están presentes en más de 40 países, donde han sido reconocidos con los máximos galardones internacionales.

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