Son una empresa familiar que generación tras generación desde el siglo XVIII, han estado involucrados en la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra de la más alta calidad. Se dedican por completo en la búsqueda de la excelencia en el proceso de elaboración de los mejores zumos de aceituna, desde el cultivo y cuidado de los olivos hasta la molienda de las aceitunas y la posterior conservación y comercialización de nuestros AOVE de primera calidad.

El olivar se encuentra en el Valle del Guadalquivir, en la provincia de Jaén (Andalucía, España) donde los olivos crecen en un entorno muy especial rodeados por el Parque Natural de Cazorla y Sierra Mágina, y regados por los 8 kilómetros de río Guadiana Menor que atraviesan la finca.

Gracias a D.José Saavedra, Marqués de Viana, por primera vez en la historia, prosperó la iniciativa de respaldar y asegurar la calidad de los AOVE y sus bondades para la salud., el edificio es un ejemplo único de la arquitectura rural renacentista española, catalogado como Bien de Interés Cultural de España.