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UnOlivo - Cosecha Temprana - Ecológico - Picual - Botella 500 ml Ver más grande

UnOlivo - Cosecha Temprana - Ecológico - Picual - 6 Botellas 500 ml

Caja con 6 Botellas de 500ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico UnOlivo, variedad Picual, cosecha temprana.

Más detalles

77,40 €

12,90 € por botella

(IVA inc.)

Variedad Picual
Origen Alcalá la Real
Tamaño 500 ml
Envase Cristal

Más información

Caja con 6 Botellas de 500ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico UnOlivo, variedad Picual, cosecha temprana.

FICHA TÉCNICA

Clasificación

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Acidez Máxima: 0,11º
  • Variedad: Picual
  • Procedencia: Larva, de las fincas familiares Las Espesas y el Llano

Fecha de recolección

  • Del 20 al 22 de octubre

Fecha de molturación

  • La aceituna es llevada a fábrica cada hora y pasa directamente a la molturación sin mantenerla en tolva.

Sistema de molturación

  • Primera extracción en frio, Temperatura: 18º

NOTA DE CATA

Color
Verde esmeralda

Aspecto
Brillante y limpio, aceite filtrado

Nariz
Frutado de aceituna verde con aromas de hierbas, tomate y alcachofa; junto a notas más maduras de frutas frescas como la manzana o el plátano verde.

Boca
En boca tiene una entrada suave, que nos recuerda las notas olfativas, amargo ligero y picante progresivo. Buena estructura y persistencia.

Maridaje
Ideal para su consumo en crudo. Su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos. Ideal para elaborar salsas y emulsiones y acompañar vegetales hervidos, pescados y pastas

Gráfica Sensorial

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UnOlivo - Cosecha Temprana - Ecológico - Picual - 6 Botellas 500 ml

UnOlivo - Cosecha Temprana - Ecológico - Picual - 6 Botellas 500 ml

Caja con 6 Botellas de 500ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico UnOlivo, variedad Picual, cosecha temprana.

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Productor

UnOlivo

La de UnOlivo es una historia de tradición, de cariño y respeto al olivar y al medio ambiente. Es el poso dejado por hombres y mujeres que han volcado en el campo su amor por el producto; la pasión para recuperar costumbres de antaño; el deseo de fabricar de manera artesanal un gran aceite de oliva virgen extra ecológico escuchando el susurro sabio de la naturaleza.

Apuestan por la agricultura ecológica, llegando a su máxima expresión, respetando al máximo el entorno y buscando el equilibro perfecto con todos los seres y elementos que forman parte de él.

Como resultado obtienen un Aceite de Oliva Virgen Extra de una calidad superior.

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