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Nobleza del Sur - Eco Day - Picual - Botella 500 ml Ver más grande

Nobleza del Sur - Ecológico Day - Picual - Botella 500 ml

Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual de Nobleza del Sur. Botella de 500ml. Ecológico Day.

Productor: Nobleza del Sur

Más detalles

14,20 €

(IVA inc.)

Variedad Picual
Origen Castellar
Tamaño 500 ml
Envase Cristal

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Productor: Nobleza del Sur

Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual de Nobleza del Sur. Botella de 500ml. Ecológico Day.

Eco Day

Representado por la abeja polinizadora diurna clave para la agricultura y alimentación mundial. Indicador biológico de la salud de nuestros campos de olivos. El cambio climático y el uso de pesticidas e insecticidas hacen que estén en peligro de extinción.

Elaboración

  • Extracción en frío.
  • Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
  • De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Maridaje

El zumo de aceituna «Eco Day» tiene una amplia conexión con:

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
  • En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
  • Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
  • Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).

Nota de cata

Aceite frutado de tonos verdes herbáceos y frutales como la cascara del plátano y la manzana. En boca equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.

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Nobleza del Sur - Ecológico Day - Picual - Botella 500 ml

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Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual de Nobleza del Sur. Botella de 500ml. Ecológico Day.

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Productor

Nobleza del Sur

Aceites Nobleza del Sur es en la actualidad: –Un símbolo de amor a la tierra. -Pasión. -Ilusión y -Constancia hacia este árbol Noble y mítico que conforma el paisaje de Jaén, único en el mundo.

Desde 1640 Miguel Sánchez Sagra, antepasado directo de la familia enraíza la tradición olivarera familiar, adquiriendo un parrizal de olivos en la finca Los Añadios – Jaén (Andalucía) y 12 generaciones después la familia Peñuelas- Sagra trabajan y cuidan la misma finca de olivares manteniendo su actividad agraria.

La familia Peñuelas – Sagra han sido testigos de este ilusionante trabajo que ha sido transmitido generación tras generación, conduciéndonos a un nuevo proyecto, construir nuestra propia almazara, a fin de obtener de la aceituna de sus olivos la gran calidad que atesoran, siendo Centenarium Premium el mayor exponente que los representa, ya que cada botella guarda el sentimiento de una familia y sus cuatro valores.

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