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Caja con 6 botellas de 500ml Aceite de Oliva Virgen Extra, producido por Casa del Agua. Picual, Arbequina y Coupage.
Caja con 6 botellas de 500ml Aceite de Oliva Virgen Extra, producido por Casa del Agua. Picual, Arbequina y Coupage.
Magnífico picual que comienza la fase olfativa con un intenso y firme aroma a aceituna verde y hierba fresca. Muchos matices olfativos aparecen en el zumo, destacando la manzana, el plátano, y la alloza entre las frutas; y la tomatera y alcachofa, entre las verduras.
Además, culmina con un sorprendente recuerdo a hierbas aromáticas y flores del campo.
Tras la intensa fase olfativa, este aceite sorprende con una entrada firme y dulce a la vez, con un picor y amargor sumamente balanceados y adecuados.
Complejo, armónico y persistente
En nariz presenta un frutado medio de aceituna donde predominan las notas frutales como el plátano, la manzana y la almendra, tanto maduras, como verdes.
En boca, tiene la entrada muy dulce, un amargor ligero y un picor medio muy elegante.
En su conjunto, nos recuerda a la compota de frutas y a los aromas percibidos en nariz.
Muy equilibrado, delicado y persistente.
Delicado Coupage con frutado medio de aceituna verde, complejo, predominando en primer plano las notas vegetales a hierbas aromáticas y hortalizas, como la tomatera.
En segundo plano, las frutas frescas, como la manzana y toques de plátano.
Sabor muy limpio, fragante, ligeramente amargo y algo más picante. Buena estructura y persistencia.
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Casa del Agua pertenece Oro Bailén, situada en la puerta de Andalucía, se encuentra en la provincia de Jaén, en el término municipal de Villanueva de la Reina, Galgón 99, S.L., está ubicada en la Sierra Norte de la provincia, situada en las faldas de Sierra Morena, entre Bailén y Andújar, a 400 metros de altitud.
Tanto Los Juncales, como La Casa del Agua, son fincas cuya plantación obedece a un marco tradicional, esto es un marco 10 metros x 10 metros, en el que cada olivo en realidad son 3 plantas juntas.
Gracias a que el proceso de producción del aceite comienza en menos de dos 2 horas desde la recogida de la materia prima, la molturación y el batido se realizan en frío y siempre con temperaturas inferiores a los 21º C, Oro Bailén produce un Aceite de Oliva Virgen Extra de gran calidad.